クロワッサン ￥294
Croissant
北海道産の生バターを使用したとても贅沢な1品
香ばしいクラストとしっとりした中の対照的な
あじわいをお試しください。
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レモンカスタード ￥282 NEW
Lemon custard
さくさくのクロワッサンにフレッシュレモンジュース
たっぷりのカスタードクリームをのせて焼き上げました。
冷たい紅茶との相性がよいデニッシュです。
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クレームダマンド ￥336
Creme damandes
ジャマイカ産のダークラム酒がたっぷり。
皮付きローストアーモンドのクリームとの相性は最高！
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パヴェ ￥105NEW
pave
石畳という名前のかわいらしい四角いスイートブレッド。
オレンジとチョコレート、クリームチーズと小さいながら
さまざまな味のハーモニーがお楽しみいただけます。
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ほうれん草のパン ￥242NEW
Huile d'olive
バターの代わりに上質なオリーブオイルとほうれん草で
練り上げました。
シンプルでもっちりと食べやすい食卓パンです。
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キャトルナッツ ￥312NEW
Quatre nuts
アーモンド、パンプキン、胡桃、カシューナッツと
オレイン酸たっぷりのナッツを４種類いれた食事パン。
ざくざくとした食感としっとりとしたパンは後を引くおいしさ。
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オリーブの実 ￥242
Pain aux Olive
オリーブオイルの生地に
つやつやのブラックオリーブを更にプラス。
一層大人な味に仕上がりました。。
プロシュートやトマトマリネとの組み合わせに。
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チョコレートクロワッサン ￥312NEW
Chocolate Croissant
とんがり帽子のかわいらしい形のなかにはスイートビター
なチョコレートが入っています。
甘すぎず大人が楽しめるデニッシュです。
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バブカ ￥367
Chocolate Babkas
ＮＹでよく見かけるパン、バブカ
すごく大きくて、すごく甘い。
だけどついついまた手にとってしまう。
ケーキのような、パンのような
高品質な材料が織りなす贅沢な味。
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ラタトゥイユ ￥336NEW
Ratatouille
ほうれん草の生地にシェフ手作りの野菜の甘さたっぷりの
ラタトゥイユを入れて焼き上げた、贅沢なデリブレッド。
店内でおめしがるクオリティーをそのまま、パンで表現した
ランチにぴったり、スタッフお勧めの一押しです。
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焦がし小麦のスコーン ￥215
Scone
ホイップクリームとコトコト作ったジャムを添えれば
午後のひと時がもっと楽しく！
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フロマージュバトン ￥282NEW
Fromage batoni
さっくりツイストの形が食べやすいパルミジャーノチーズの
風味豊かなデニッシュ。
少しのアンチョビと白ワインとともにぜひお楽しみください。
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クロスティーニ ￥336 RENEWAL
Crostini
定番のクロスティーニの形が変わり新登場！
カップの形になって、よりパンが柔らかくしっとりと。
温めて、アイスクリームをのせればデザートにも！
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クランベリーチョコレート ￥282NEW
Crostini
その昔、CHICAGOのCORNER BAKERYで
みつけたレシピ。
カカオの苦味と甘みが特徴。クリームチーズとも相性◎
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グラノラ ￥242NEW
Granolai
ありそうで、まったく見かけないグラノーラ〔シリアル〕が
巻き込んであるパン。
グラノラはバターシュガーでトーストしているので
何もつけなくても本当においしい。
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チーズベーコン ￥312NEW
Cheese bacon
ほうれん草の生地でベーコンとチーズをつつんで焼き上げ
ました。
ほんの少しあたためると、チーズがトロリ、ベーコンは香り
が引き立って。このパンと簡単なサラダで一人ランチ。
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焦がしバターのマドレーヌ １ヶ ￥１６０ ３ヶ ￥４８０
Madeleine
週に２度焼き上げる焦がしバターのマドレーヌは、ベーキングパウダーを一切使用せず
卵の力だけで膨らましている、フランス伝統正統派のレシピで作り上げています。
シコシコとした食感はその証。
時間を置くとしっとりとよりおいしくなります。
お好みに合わせてギフトBOXにもお入れしますので、プレゼントにも是非。
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焦がしバターのマドレーヌ〔抹茶〕 １ヶ ￥１６０ ３ヶ ￥４８０
Madeleine
夏場はお休みします。
秋の登場をお楽しみに！ |
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